October 22, 2014

Marinara Sauce

LT   Pomidoras man yra daržovių daržovė visais metų laikais. Taip, žiemą skonis ne toks vykęs kaip vasarą, bet tai manęs nesustabdo, juk yra įvairių rūšių. Niekuomet neatsibosta, beveik visur tinka, gaivina, žodžiu galiu teigti, kad tai mano daržovė . Netgi peržiūrinėjant receptus visuomet nevalingai akį patraukia viskas, kas raudona :) Šiandien dalinuosi su Jumis nerealiai skaniu Marinara padažu, kuris puikiai tiks ir su makaronais, ir picoms. Jeigu dar neatradote to vienintelio pomidorų padažo ir mėgstate pomidorus, bazilikus taip kaip aš, tai čia jis, tobulas Marinara padažas. Bent jau man tai tikrai. Galite prisidaryti daug ir užšaldyti, kad bet kada panorėjus, turėtumėte po ranka. 

*****

EN   Tomato is the king vegetable for me all year round. Yes, the taste during winter season is not the best like in the summer, but that does not stop me, because there are plenty different types of them. I never get bored of tomatoes, they almost go well with pretty everything, always refreshing, so I can clearly say that tomato is my vegetable. Even scrolling through recipes, my eye always involuntary catches everything red :) Today I share with you incredibly tasty Marinara sauce which is perfect with pasta and pizza. If you haven’t yet found the best tomato sauce and if you love them as much as I do, so then here it is, the best Marinara sauce, real deliciousness. At least for me it is. You can prepare more than this portion and put it in the freezer, so whenever you need it, you have it by your side.



Marinara Sauce adapted from the SMPL
  • 1 didelis svogūnas // 1 big onion, finely chopped 
  • 2 skiltelės svogūno // 2 cloves of garlic  
  • 2 šaukštai džiovinto baziliko // 2 tbsp dried basil  
  • 2 šaukštai džiovintų petražolių // 2 tbsp dried parsley  
  • 2 šaukštai džiovinto raudonėlio // 2 tbsp dried oregano  
  • 800g konservuotų pomidorų savose sultyse // 800g canned tomatoes
  • 1 šaukštelis druskos // 1 tsp salt
  • 1/2 šaukštelio pipirų // 1/2 tsp pepper
  • 2-3 šaukštai balzaminio acto // 2-3 tbsp balsamic vinegar
  • alyvuogių aliejaus // olive oil


LT   Į puodą įpilame alyvuogių aliejaus ir kaitiname ant vidutinės ugnies. Sudedame svogūnus ir pastoviai maišant kepiname (apie 5-8min), kol suminkštėja Nuluptas česnako skilteles išspaudžiame česnako traiškikliu į puodą ir pakepiname šiek tiek kartu su svogūnais. Tuomet dedame bazilikus, petražoles, raudonėlį ( aš visus naudojau džiovintus) ir maišome porą minučių. Tuomet supilame konservuotus pomidorus, įberiame druskos ir pipirų, gerai išmaišome ir paliekame, kol užvirs. Kai užverda, sumažiname ugnį iki silpnos ir leidžiame padažui troškintis apie 20 minučių (čia mažiausiai, padažas gali troškintis ir ilgiau). Pabaigoje įpilame 2-3 šaukštus balzaminio acto, gerai išmaišome ir patikriname, ar netrūksta druskos/ pipirų, taip, jei norisi, galima įpilti dar šiek tiek balzaminio acto. Voilà, galime patiekti!
P.S. Baziliką ir petražoles galite naudoti ir šviežius. Aš kadangi jų neturėjau, tai pakeičiau džiovintais. 

*****

EN   In a saucepan heat the olive oil on medium heat. Add the onion and saute (stirring often) for 5-8 minutes until onions are translucent and soft. Squash peeled garlic through a garlic crusher and continuously stir for another minute or two. Add the basil, parsley and oregano (I used all of them dried) and stir continuously for another minute or two until you smell the fragrant herbs. Add tomatoes, salt and pepper and stir everything so it’s nicely mixed and bring the sauce to a boil. Once the sauce boils reduce it to low heat and let the sauce simmer for about 20 minutes (this is the minimum but the sauce can simmer as long as you have time). After the twenty minutes or once you are ready to finish the sauce, add 2-3 tablespoons of balsamic vinegar and stir. Give the sauce a test, if needed you can add salt/pepper or even more of balsamic vinegar. Voilà, ready to serve!
P.S. You can use fresh basil and fresh parsley instead. As I didn't have fresh, so I replaced them with dried.


October 20, 2014

Lazy Uniform

LT   Sekmadieniais aš dažniausiai mėgstu tinginiauti arba tiesiog viską daryti ypatingai lėtai, visiškai atsipalaivusi. Tas pats liečia ir aprangą. Jokių pastangų, jokio galvojimo, jokio puošimosi, tiesiog norisi komforto, nes ką čia prisipuoši eidamas pasivaikščioti į mišką. Prieš kurį laiką įsigijau šį šiltą megztinį, ilgą ir jaukų. Man jis toks tikras rudens ponas megztinis-paltas, beveik mano savaitgalių didvyris (gerai, gal čia šiek tiek per stipriai pasakyta). Taigi labai jį pamilau, netgi per daug, bet jis gi mane gelbėja tais tingiais sekmadieniais. Dar užsimuturuoju savo irgi per daug jau numylėtą šaliką ir būna labai gerai. Taip jaukiai sekmadieniškai. Ar ir Jūs turite tokių tingių aprangos derinukų?

*****

EN   On Sundays, I usually like to laze or just do everything very slowly, completely relaxed. The same applies to clothing. No efforts, no thoughts, no dressing up. Comfort is what seek. Besides who dresses up for a walk in the woods?  Some time ago I got this warm sweater, long and cozy. For me it is a real mister autumn sweater-coat. I love it very much, even too much, but he is the one who saves me on these lazy Sundays. Almost my hero (well maybe I overstated here). Thus I add my way too much beloved scarf and it feels so good, like Sunday good (if you have a clue what I mean). Oookay, I stop mumbling here as it doesn't lead anywhere and ask you if you also have certain lazy outfits for lazy days? Lazy is the king word in this post, oups.


October 19, 2014

Four Favorites

four favorites
LT   Bendrai susumavus ši savaitė buvo gera, bet laukiu nesulaukiu kitos, nes bus tikrai daug daugiau nei gera, labiau superinė, todėl kad nusimato keletas įdomių susitikimų bei vienas nesvietiškai naudingas ir smagus renginys. Taip pat dar labai norėjau visiems padėkoti už praeito įrašo gražius komentarus. Visuomet labai malonu jų sulaukti, o maloniausia dalis, tai kai tavo įrašas palieka ar sukelia kitam žmogui gražius jausmus ar bent šiek tiek įkvepia, va tuomet man pačiai labai gera pasidaro. Ačiū Jums! Šiandien sekmadienis, tad dalinuosi keturiais skaitiniais/idėjomis. Taigi žiūrim, ką turim.

  • Tiesog buvau visiškai pakerėta šių nuotraukų grožiu.
  • Kodėl gi Helouvyno neatšventus šiek tiek kitokiu kampu, ne vien su išskaptuotais baisiais moliūgais, o su estetiškai patraukliai atrodančiais DIY moliūgais. Beto, tai puiki dekoracija viso rudens laikotarpiu.
  • Aš dievinu karamelizuotus svogūnus. Kitoks receptas nei gaminu įprastai, tad tikrai skubėsiu jį išbandyti.
  • Jau senokai esu atradusi šias Vogue 73 klausimų serijas. Labai smagu jas žiūrėti. Mano mylimiausia yra su Sarah Jessica Parker.
Gražaus sekmadienio!!!

*****

EN   This week was good in general, but I can't wait for the next one, which will be way more than just good, I have a feeling it will be awesome, because of few fun meetings and one very useful and also full of great time event. Yay. I also wanted to say thank you to everyone who left nice comments on my last post. It's always a pleasure to receive them, but the best part for me is when my posts leave a good feeling, touche people who read them and maybe even inspire a little bit, so I am beyond happy when I achieve that. Thank you all! So today again Sunday and I am sharing my four favorites with you. Let's see what we have here.

  • I was just mesmerized by these gorgeous photos.
  • Why not to take a look at Halloween from a different angle, not only with scary carved pumpkins, but with the aesthetically attractive DIY pumpkins. Furthermore, it can be a great decor detail for the whole autumn season. 
  • I love caramelized onions. Seriously, I adore them. This recipe is different than I make usually, so I will definitely give it a try.
  • It's been a while since I found these Vogue 73 question series and I really enjoy watching. My favorite one is with Sarah Jessica Parker.
Happy Sunday!!!

October 14, 2014

Plunge straight in

LT   Aš mėgstu šypsotis, aš mokinuosi džiaugtis, net kai sunku, tačiau karts nuo karto vis vien pasidaro liūdna, tiesiog kažkoks neramumas aplanko ar baimės pradeda kabintis. Atrodo lyg ir viskas gerai, bet vat viduje kažkas kirbena, tuomet man labai padeda sesės dovanotos atvirutės su įkvėpiančiomis citatomis. Ačiū, sese* Pasidalinsiu, gal ir jums padės, jei netyčia bus nedrąsu ir kokia baimė neleis žengti žingsnio svajonės link.

"Jiedu buvo paplūdimyje, ir tėvas paprašė ją patikrinti, ar šaltas vanduo… Pribėgusi prie kranto, vos vos palietė koja vandenį.
-Aš įbridau, vanduo šaltas, - tarė ji.
Tėvas paėmė ją ant rankų, priėjo prie jūros ir, nepasakęs nė žodžio, metė ją į vandenį. Ji sukliko išsigandusi, bet paskiau džiaugėsi tuo pokštu.
-Na, koks vanduo? - paklausė tėvas.
-Pasaka, - atsakė ji.
-Dabar, kai norėsi ką nors sužinoti, pasinerk į tai visa galva."

P.Coelho "Brida"

Gyvenam vieną kartą, tad jei įdomu, smalsu ir norisi kažką išbandyti, pasiekti, tai ir nerkime į tai, nes juk nepabandęs, niekuomet niekuomet nesužinosi, kaip būtų buvę. Labai svarbu žengti pirmuosius žingsnius savo tikslų, svajonių link. Jei labai baisu, neskubėkit, keliaukit mažais žingsneliais, mažais tikslais, taip bus tikrai drąsiau. Aš žengiu tuos mažučius žingsnelius į priekį ir su kiekvienu kartu darosi vis drąsiau ir drąsiau, vis labiau imu pasitikėti savimi. Ir ta kiekviena nugalėta baimė, žengtas žingsnis bei kiekviena pastanga vis priveda  prie naujų galimybių. Dėl to labai džiaugiuosi galėjusi susipažinti su daug talentingų bendraminčių, viena iš jų Anouk, kuri slypi po šiomis gražiomis nuotraukomis. Mano naujoji graži ir šilta draugė, turinti puikią fotografo akį bei humoro jausmą ir pradėjusi naująjį stiliaus fotografijos tinklaraštį FASHIONESSED, tad nepatingėkit ir spustelkit pasižvalgyti. Ačiū, Anouk, už puikų laiką, už vištos kojos juoką (ji žino :)) ir puikius rezultatus.
Oh ilgas įrašas, tačiau tikiuosi, kad naudingas, iki greito! 

*****

EN   I love to smile and I am learning to enjoy life even when it's difficult, but from time to time, it still gets sad, some kind of fear or restlessness starts to cling. It seems like everything is fine, but inside you still feel vulnerable, then what helps me the most is my sister's donated cards with inspiring quotes. Thank you, sister* I will share one, maybe it will help you too if you feel scared to step towards your dream.

" She was on the beach with her father, and he asked he to go and see what the temperature of the water was like. She was five years old and glad to be able to help. She went to the water's edge and dipped in a toe.
-I put my feet and it's cold, - she told him.
Her father picked her up and carried her down to the water again and, without any warning, threw her in. She was shocked at first, but then laughed out loud at the trick he'd played.
-How's the water? - asked her father.
-It's lovely, - she replied
-Right, from now on, whenever you want to find out about something, plunge straight in."

P.Coelho "Brida"

We live only once, so if you are curious, if you want to try new things and achieve your dreams, you have to dive straight into, otherwise you will always regret and will never ever know how it would have been. It's important to take first steps towards your goals, your dreams. If it's too scary for you, don't rush, don't try to want to take everything at once, just take smalls steps, small goals every day, little by little and you will see that it in not so scary at all. I am making those tiny steps forward and every time it's getting bolder and bolder and I am gaining more confidence. Every defeated fear of unknown things, every step, every effort leads to new great opportunities. As an example, I am very happy I got to know plenty of talented people, who share the same passion like me, and one of them is Anouk, who is hiding beneath these gorgeous pictures. My new beautiful and really warm friend, who has a perfect photographer's eye and great sense of humor and who has recently launched her new fashion photography site "FASHIONESSED", so please take your time to look around her blog. Anouk, thank you again for the great time, laughter ( chicken arm/leg ;)) and lovely result!
Oh what a long post, but I hope useful, see you soon!



October 12, 2014

Four Favorites

LT   Aš skaitau daug blogų, kartais visiškai paskęstu juose (negerai, žinau), jau geriau tiek pat laiko įdėčiau į savojo tobulinimą, bet, ech, taip lengva pasinerti į tas gražias nuotraukas, tuos receptų lobynus ir taip sunku iš jų išnerti. To pasekmė - galybės folder'ių su įvairiausiom idėjom, tad nusprendžiau, kad atėjo metas pasidalinti su jumis, gal rasit, ką nors naudingo ir dar nematyto, o tuo pačiu įnešiu šiokio tokio naujo vėjo į savąjį blogą.

  • Artėja Helouvyno šventė, tad pats metas pradėti regzti įdėjas šventės įgyvendinimui, o kas gali būti geriau už saldainių barą. Nenueičiau šalin nuo jo :)
  • Jau senų senausiai svajoju pagaminti Miso sriubą, tad šis receptas bus tikrai išbandytas. Nekantrauju.
  • Oooh šios nuotraukos, tas baltumas, tas lengvumas, tiesiog negaliu atsigrožėti šiuo namų interjeru.
  • Super duper lengvas ir gražus pasidaryk pats projektas, nutrauksiantis pastovias gražios lėkštutės papuošalams paieškas.
Gražaus sekmadienio!!!

*****

EN   I read plenty of blogs and sometimes I get totally drowned in them (not good, I know), instead of that I could work more on my own blog, but, ech, it's so easy to dive into these beautiful photos, recipes treasures and so difficult to get out. The outcome of this is a great amount of folders with different ideas, so I decided it's finally the time to share some of these goodies with you. Maybe you will find something useful and new, herewith I bring some new winds on my blog.

  • Halloween is approaching, so it's the right time to start brainstorming how to fulfill this feast, and what could be better than amazing candy bar.  I wouldn't leave alone this corner :)
  • I have been dreaming to make Miso soup for quite a long time, so this recipe will be tried out for sure. Can't wait!
  • Oooh these photos, that whiteness and purity, I just can't get enough of this beautiful home interior
  • Super duper easy and great DIY project, which will stop constant researches of beautiful plate for accessories.
Happy Sunday!!!