Chicken Fajitas with Salsa and Guacamole




Chicken Fajitas with salsa and guacamole
EN   I must admit that I like mostly everything related to Mexican cuisine, so from time to time I tend to recreate something in my own kitchen to vary the weekly dishes. The last time I made this chicken fajitas. It's not only delicious, but also a fun way and I would also say a long and pleasant way to enjoy the summer dinner. It might look that this meal requires a lot of efforts, but honestly, it doesn't. It's easy and quick as one two three, if it makes sense, okay maybe except washing dishes part as this meal requires few bowls or more :)) 

******

LT  Turiu pripažinti, kad mėgstu beveik viską, kas susiję su meksikietiška virtuve, todėl karts nuo karto stengiuosi pagaminti kažką meksikietiško savo virtuvėje. Juk reikia įnešti šiokio tokio įdomumo į savaitinius patiekalus. Tad paskutinįjį kartą gaminau vištienos fajitas. Tai ne tik labai skanus patiekalas, tačiau ir labai smagus, bei sakyčiau ilgas ir malonus būdas pasimėgauti savo vakariene. Žiūrint į nuotraukas, gali pasirodyti, kad šios fajit'os paruošimas reikalauja daug jėgų, tačiau tiesą pasakius, tikrai ne. Tai lengva ir greita kaip viens du trys, na gal išskyrus indų plovimo dalį, nes čia reikalingos kelios, o gal ir šiek tiek daugeliau, lėkštės, dubenėliai ir t.t :))

Vištienos fajita

CHICKEN FAJITAS  from Jamie's Ministry of Food cookbook

1 red pepper
1 medium red onion
1 skinless chicken breast
1 teaspoon smoked paprika
1 small pinch of ground cumin
1/2 lime
olive oil
black pepper

- Put your pan on a high heat. Halve and deseed your pepper and cut it into thin strips. Peel, halve and finely slice onion. Slice chicken lengthways into long strips roughly the same size as your red pepper.

- Put the peppers, chicken and onion into a bowl with smokes paprika and cumin. Squeeze the juice of half a lime, drizzle over a lug of olive oil, season with a good punch of pepper and mix well. Let it marinates for 5 minutes.

- Then, put all the pieces into a preheated pan and cook until chicken is cooked.

* I served this chicken fajitas with sour cream, grated Cheddar cheese, guacamole, salsa, a little bowl of salad leafs and of course, flour tortillas. And of course, don't forget to warm up tortillas before serving! 

*It was a dinner for two and it turned out two tortilla rolls per person, we like to eat over here, so if you are preparing this for a bigger amount of people, make sure to double or triple portions ;))

Salsa sauce- salsa padažas
MID - SUMMER SALSA  from Thug Kitchen cookbook

2 cups tomatoes, chopped
1/2 white onion, chopped
2 garlic cloves
1 jalapeno, diced (I didn't have it, so I used cayenne pepper)
2 tablespoons lime juice (I used regular lemon)
1 tablespoon orange juice (optional, but I added)
1/4 cup chopped cilantro
1/2 teaspoon salt

Mix everything together in a bowl and chill at least 20 minutes before serving.

easy and delicious guacamole
GUACAMOLE  from my life experience :))

1 avocado
1 small white onion, chopped
1 tablespoon lemon juice
2 tablespoons cilantro, chopped
pinch of salt
pinch of black pepper
1/2 tomato, chopped

Peel and roughly mash avocado with a fork, leave it a little chunky! Add chopped onion and cilantro, lemon juice, salt, pepper. Taste, if you feel it needs something, adjust to your flavor. Before serving, add chopped tomatoes and if you want a bit more of chopped cilantro on top and you can dig in! 

Meksikietiška virtuvė-vištienos fajita

Grey Tones




EN   One week ago I spent few days in Hamburg. It was my first time visiting the second biggest city in Germany and I have to say it's so beautiful. It's a huge city, but at the same time I felt so good there, almost like at home. So these photos were taken there. For sightseeing I chose comfortable outfit, but still stylish. You know, blogger has some duties to look good :)) and of course comfortable flats that never give me blisters. This particular outfit is so me and I feel really great wearing it. 

******

LT   Prieš savaitę aš praleidau kelias dienas Hamburge. Pirmą kartą lankiausi šiame antrame pagal dydį Vokietijos mieste ir turiu pripažinti, kad man paliko labai gerą įspūdį. Didelis miestas, bet jaučiausi gerai, beveik kaip namie. Taigi šios nuotraukos buvo darytos tenai. Klajojimui po miestą pasirinkau patogų, bet stilingą derinuką. Žinote, juk blogerės turi gerai atrodyt, ane? :)) ir žinoma, apsiaviau savo patogiąsias balerinkas, kurios niekuomet nenutrina. Visas šitas derinukas labai puikiai atspindintis mano stilių ir kurį dėvėdama jaučiuosi puikiai.



How To Self Tan Right




EN   Summer is here and a little bit of sun wouldn't hurt nobody, but unfortunately we can't enjoy it, because simply there is no sun. What an unpleasant June, I would say.. Anyways, this can't prevent us from still getting that beachy bronzy tan, right? Right! I use self tanning products in the spring time and early summer when my skin is awakening from winter's pale sleep. There is nothing wrong with pale skin, but I just prefer a little bit of tan on me, because I find that it gives aliveness to my body. Today I want to share with you little tricks how to self tan right that I learnt through my experience. Shall we begin? 

SHAVE 

It's a first step and yes, it's important, unless you are for natural hairiness (but I hope not).. I always use an epilator and razor, this works the best for me.

EXFOLIATE

This is such an important step, because you need to remove dead skin cells before applying the self tanner. If you don't do that, you will get dark patches on your skin and it won't give you even tan or great look at all. So make sure to scrub well all, especially knee, heel, elbow areas. For the better exfoliating result I use the exfoliator with the rougher glove.

MOISTURIZE

Yes, you have to moisturize your skin before applying the self tanner. I was never used to do that and my tan just didn't look right until my cosmetologist told me that I must put body lotion before applying my self tan lotion. So what I do now is I apply my regular body lotion and let it sink for 15 minutes. Normally, it sinks well, if not, I use a paper towel to remove the excess.

*I have different body lotions in my bathroom, but I wanted to show you the one with a little bit of color inside and it's Yves Rocher Body Moisturiser Summer glow. You can't call this product self tanner as it is very very light, it can give you a slight tan, but basically it's a lotion which is great to use before the real self tanner.

APPLY SELF TANNING PRODUCT

Now it's time to apply self tanner, take a small portion of it and apply evenly on your body. You can use gloves, but I never do that, I prefer application without them, just after all you need to wash well hands. Don't overdo with self tanning product. If you apply too much of it, you won't get a prettier result, no. It's better to apply few days in a row a smaller quantity than apply a great amount at once. I always self tan two or three days in a row and that's how I build even and really nice tan. In this case you don't need to repeat exfoliation part, only moisturizing one! Then, let the tanner sink to your skin for few hours before going to sleep or before putting good clothes on.

*Currently I am using Yves Rocher Autobronzat self tanner. It's a light tanner and has a shimmer in it and all I can say it looks so gorgeous on your skin. It's better to apply this particular tanner not before going to sleep, as shimmer is useless while you sleep, obviously. I use it in the morning when I have time to let it sink into my skin. I like a lot this product except the scent, which annoys me a little bit. There is one thing I don't understand is why the majority of self tanners has not the best scent?.. 



LT   Vasara jau čia ir niekam nepakenktų truputis saulutės, bet deja, norėk nenorėjęs, niekaip neišeina ja pasimėgauti, nes paprasčiausiai jos nėra arbe ta saulė tokia reta ir trumpa, kad net nespėji pasidžiaugti. Ech, labai jau nevykęs tas birželio mėnuo, turiu pasakyti.. Tačiau tai negali mus sustabdyti nuo bronzinio, saulės nugairinto įdegio gavimo, kurį galime pasiekti ir be tiesioginės saulės, o savaminio įdegio produktų pagalba. Pastaruosius dažniausiai naudoju pavasarį ir vasaros pradžioje, kai oda atsigavinėja po žiemos miego ir būna tokia išblyškusi, kad net pagalvoji, jog gal sergi, nes kažkaip nekaip atrodai. Žinoma, nėra nieko blogo su blyškia oda ir kai kurios merginos ją tokią saugo, bet man pačiai yra smagiau su šiek tiek įdegio, kuris suteikia gyvybingumo kūnui. Šiandien noriu su jumis pasidalinti, kaip išgauti tolygų ir gražų įdegį namuose. Tad pradėkime!

SKUTIMAS

Pirmas ir tikrai svarbus žingsnis link gražaus įdegio, nebent jei esi už natūralų plaukuotumą, tuomet nesvarbu, bet tikiuosi, kad nesi... :) Aš visuomet naudoju du būdus: epiliatorių ir įprastą skustuvą.

ŠVEITIMAS

Štai čia ir prasideda rimtoji ir svarbioji dalis - negyvos odos pašalinimas. Šis etapas būtinas norint išgauti tolygų ir gražų įdegį. Jeigu to nepadarysit, tuomet užtepus savaiminio įdegio kremo išryškės tamsios dėmės, o tai tikrai nesuteiks natūralaus įdegio, o kaip tik atvirkščiai, šauks, kad buvo naudotas įdegio kremas. Tad įsitikinkit, jog gerai nušveitėte odą, ypač kelių, kulnų ir alkūnių sritis. Geresniam šveitimo rezultatui išgauti aš šveitiklį naudoju kartu su tokia šiurkštesne pirštine.

*Šiuo metu savo vonioje išbaiginėju Čiornij Žemčiug kūno šveitiklį. Nuostabaus kavos kvapo, gerai šveičiantis produkčiukas. Gaila, kad po savęs jis nepalieka jokio drėkinančio poveikio.

DRĖKINIMAS

Taip, tiesiog būtina pridrėkinti odą prieš aplikuojant savaiminio įdegio kremą. Aš anksčiau niekada to nedarydavau ir niekaip nesuprasdavau, kodėl mano tas įdegis gaunasi kažkoks ne toks, kol neužsiminiau savo kosmetologei apie tai. Ji man paaiškino, kad būtina prieš tai ištepti odą kūno pieneliu ir palikti jį susigerti kažkur 15 minučių. Poto jei yra likusio nesusigėrusio pienelio, jį gražiai nusausinti su popierine servetėle, tačiau bent jau man šito niekuomet neprireikia.

*Aš turiu keletą skirtingų kūno losjonų, tačiau norėjau parodyti būtent šį Yves Rocher Body Moisturiser Summer glow kūno drėkiklį. Tai kūno losjonas su spalva, kuri yra ypatingai lengva ir šviesi, tad šis produktas nėra tikrasis savaiminio įdegio kremas, tačiau puikiai tinkantis drėkinimui prieš galutinę aplikaciją.

SAVAIMINIO ĮDEGIO KREMO APLIKACIJA

O dabar jau metas tepti savaiminio įdegio kremą. Išspauskite nedidelį kiekį produkto į delną ir tolygiai paskirstykite ant odos. Šiam procesui galite naudoti ir pirštines, tačiau aš jų niekuomet nenaudoju, tokiu atveju svarbu poto gerai nuplauti delnus! Svarbiausia nepersistenkite su kremu ir jo nepadauginkite, nes didesnis kiekis tikrai neduos jums gražesnio įdegio. Geriau kūną padengti savaiminio įdegio kremu kelias dienas iš eilės nei vienu ypu pritepti belekiek. Aš visuomet tepu įdegio kremą dvi ar tris dienas iš eilės, taip man pavyksta išgauti labai gražų ir tolygų rezultatą. Žinoma, šiuo atveju šveitimo kartoti nereikia, tik drėkinimo etapą. Dar svarbu, leisti kremui įsigerti į odą, tad nesugalvokit po aplikacijos iškart keliauti į lovą ar rengtis baltus drabužius išėjimui į miestą, ne, tai galit daryti praėjus kokiai porai valandų.

*Dabartinis mano naudojamas savaiminio įdegio kremas yra Yves Rocher Autobronzat. Tai lengvas kremas, kuris savo sudėtyje turi blizgučių, kurie, galiu drąsiai pasakyti, atrodo nuostabiai ant odos. Žinoma, geriausia jau šį kremą tepti ne prieš einant miegoti, nes kam gi tas žėrėjimas lovoje?.. Aš jį naudoju ryte, kai niekur neskubu ir turiu pakankamai laiko leisti kremui pilnai įsigerti į odą. Vienintelis minusas šio produkto tai mane erzinantis kvapas.. Nesuprantu, kodėl didžioji dalis self tanner'ių dažniausiai nepasižymi geru kvapu?..




Pop of Red





EN   I always liked knee length skirts, but I used to find it difficult to compare them with flat sandals or if I did, it looked unflattering for me. I don't know what changed or what influenced me, but these days I think that knee length skirts look great both with heeled and flat sandals. I bought this skirt so long ago and there was that rare moment when I bought something without even trying on, because at that moment I desperately wanted/needed to buy something and I was not planning to leave the shop (in this case H&M) without a thing in my bag, so I grabbed this skirt and I bought it without trying. Pfuu, luckily it fit me well. Speaking in general, I don't like buying clothes without trying, so that's why I don't do often online shopping, because I am afraid it won't fit and if it doesn't, I don't want to take my time sending back things to the company. Just sounds way too much to do. Besides, I really enjoy strolling through the magazines and buying this way. But how about you guys?? Do you do often online shopping or you just like me are afraid to get something that doesn't fit??

******

LT   Aš visuomet mėgau sijonus sulyg keliais, tačiau anksčiau man būdavo sunku juos suderinti su žemakulniais bateliais/basutėmis, o jeigu tai ir pavykdavo, vis vien kažkaip atrodydavo nepatraukliai. Nežinau, kas pasikeitė, kas turėjo įtakos, tačiau dabar mano akimis sijonai sulyg keliais atrodo puikiai tiek su aukštakulniais, tiek su žemakulniais. Šį sijoną aš turiu jau labai seniai ir nusipirkau labai netikėtai, kai buvo užėjęs nenumaldomas ir toks užsispyręs poreikis neišeiti iš parduotuvės (šiuo atveju H&M, kai dar jo Lietuvoje nebuvo nė kvapo) nenusipirkus kažko. Tad pasigriebiau šį sijoną ir net nesimatavus nusipirkau. Laimė, kad tiko. Kad jau paminėjau pirkimą be pasimatavimo, tai turiu pasakyti, kad čia labai retas atvejis, kai taip perku drabužį. Dėl to ir privengiu internetinio shopping'o. Man kažkaip baisu, kad drabužiai netiks, o jei taip ir bus, tuomet man gaila laiko siuntinėti atgal. Tiesiog atrodo daug bereikalingo darbo. Be to, aš mėgstu perbėgti parduotuves ir pirkti drabužius senuoju klasikiniu būdu. Tačiau kaip jūs?? Ar dažnai darote online shopping'ą, ar esat labiau kaip aš prisibijančios?? 


Green Dress




EN   You see my slogan "more dresses" is actually working!!!! Oh well, it's warm outside, so it's easy to make it work. Finally I am showing you my favorite dress of all time. I just simply love it and always wait for hot days to put it on. Honestly, I am not a huge green color fan, for example green walls in interior?? Ooh my dear..not.., but I am always in for a good green dress and if I see a new, beautiful green shade dress in the shop, oh let me tell you it's difficult to pass it... Speaking about this particular one, I like to wear it with few accessories as, in my opinion, the dress speaks for itself, so there is no need to overwhelm it with unnecessary accessories. For the daytime, I like to choose flat shoes, but you can easily transform this dress to more a night time dress just by adding heels and clutch. Et voilà!

******

LT   Kaip matote mano šūksnis "daugiau suknelių" iš tiesų veikia!!!! Na gerai, šilti orai yra mano pusėje, dėl to ir nėra sunku man jį įgyvendinti. Šiandien pagaliau rodau jums savo pačią mylimiausią suknelę. Žinote tą jausmą, kai drabužis kažkuo taip patraukia, kad oj kaip patinka ir lauki nesulauki, kada galėsi jį apsivilkti. Tiesą pasakius, aš nesu didelė žalios spalvos gerbėja. Pavyzdžiui, žalios sienos namų interjere...oi oi oi..na negaliu, nelimpa nors tu ką, bet pro dailias žalias sukneles parduotuvėje sunku praeiti, net kojos linksta. O pastarosios spalva mane labai pakerėjo ir iki šiol keri. Kai dėviu būtent šią suknią, stengiuosi nepadauginti aksesuarų, nes kam gi užgošti jos pačios tikrą grožį. Dienos metu mėgstu įšokti į žemakulnius batelius, o vakariniam variantui tiesiog pakanka įsispirti į aukštakulnius, pasiimti delniniukę ir pirmyn į trasą.


New From KIKO Cosmetics




EN  Finally I got to try something from KIKO, Italian cosmetic brand. I've heard so many good things about them and I was dying to get my hands on it. Happy me! My sister got me their lipstick and concealer for my birthday and my friend sent me powder foundation for my birthday as well. I couldn't be luckier :)) First of all, I have to say I love their packaging. It's matte, it's classic black, except the powder which is from limited edition Modern Tribe collection. This packaging is even more gorgeous!! The packaging matters for our eyes, but it is not the only thing that counts, right? So I have to say these three beauty things do well their job. Without further ado, let's begin!

******

LT  Pagaliau ir aš galėjau išbandyti italų kompanijos KIKO kosmetiką. Esu girdėjusi ir skaičiusi daug gerų atsiliepimų, tad jau seniai knietėjo ir man prisiliesti prie šios firmos produktų. Labai nudžiugau, kai sesė padovanojo jų lūpdažį bei maskuoklį gimtadienio proga, o viena draugė dar atsiuntė kompaktinę pudrą taip pat gimtadienio proga. Na, negalėčiau būti laimingesnė :)) Pirmiausia pradėsiu nuo įpakavimo. Man jis labai patinka, nes matinis ir klasikinės juodos spalvos, išskyrus pudrą, kuri yra iš riboto leidimo Modern Tribe kolekcijos, kuri yra netgi dar gražesnė. Sutikime, įpakavimas yra svarbus akiai, tačiau vis vien ne tai svarbiausia, o patys produktai. Taigi turiu ištarti, kad šie manieji trys grožio dalykėliai tikrai daro savo darbą puikiai. Nieko nedelsiant, skaitome!

KIKO Sunproof Powder Foundation (200 light) This powder has spf 15. Actually I don't know anything about how well spf works in foundations, let's believe it does that well. This powder foundation can be used with a dry sponge or dampened sponge to get greater coverage and is suited for normal to combination skin. I use this powder over my Bourjois cc cream and it gives a very nice result. I do also this for another reason: my skin tends to dry and if I apply this powder foundation directly, it enforces my dry skin spots, but applied over cc cream, it's just perfect, no dryness seen! Though in my opinion, this powder would suit the best for oily/mixed skin. A little note: my shade is light, but it's not so light at all. I wouldn't be able to use it during winter season, because it's just too brown, now that I have a little tan, it's perfect. So pay attention to this!
******

KIKO Sunproof Powder Foundation (200 light) Ši pudra turi spf 15. Tiesą pasakius, aš niekada nesigilinau ir nelabai žinau, kiek veiksmingi tie spf, esantys pudrose, bet tikėkimės, kad jie saugo kažkiek. Šį pudra yra skirta normaliai/mišriai odai ir gali būti naudojama su sausa kempinėle arba šiek tiek sušlapinta norint stipresnio maskavimo efekto. Aš šią pudrą tepu ant viršaus Bourjois cc kremo ir tuomet gaunasi labai gražus rezultatas. Tai darau dėl to, kad mano oda linkusi išsausėti ir jeigu tepu šį Kiko produktą tiesiai ant veido, tuomet jis išryškina mano jau esamus išsausėjimus. Tačiau tepant ant cc kremo, jokių išsausėjimų nesimato. Visgi mano nuomone šita pudrytė geriausiai tiktų riebios/mišrios odos savininkėms. Dar mažytė pastabėlė: mano turimos pudros spalva yra light, na bet tas light yra gerokai tamsesnis. Žiemą negalėčiau naudoti šios spalvos, nes tiesiog per ruda, tačiau dabar kai turiu šiek tiek parusvėjusią odą, tinka puikiai. Tad turėkite tai omenyje!



KIKO Full Coverage Concealer (02) is a little great coverage concealer. In my opinion, it really does what it is said on the label, it really can give a full coverage. I don't use it everyday, because there is no need for me, but when I want to go out or have an event, so then I reach for this concealer. It's different and heavier concealing than my beloved Maybelline anti-age concealer, which has a different purpose, but really worth your attention.

******

KIKO Full Coverage Concealer (02) yra mažiukas puikus maskuoklis. Mano nuomone, jis puikiai atlieka savo darbą, kuris nurodytas ant pakuotės ir suteikia pilna maskavimą. Aš jo nenaudoju kiekvieną dieną, nes tiesiog neturiu poreikio maskuoti kaip sakant iki galo, tačiau kai turiu kokį renginį ar šiaip iškeliauju vakaroti, tuomet ranka siekia šio maskuoklio. Jis yra kitoks ir sunkesnis nei mano numylėtas Maybelline anti-age maskuoklis, bet ir jo paskirtis yra kita, tad tikrai patariu atkreipti dėmesį į šį Kiko produktą!!



KIKO Ultra Glossy Stylo (802) I just love good nude lips and this little black tube gives you that, it has a perfect nude color and has a beautiful shine, but not like shimmer. No, there is no shimmer that you see, it just feels and looks wet. Really beautiful, it doesn't stay that long on your lips, but it's hydrating, and beautiful, and nude, and beautiful, you get it? ;))

That would be all for this time. I want to try more of KIKO cosmetics as it looks that they have so many good things. Do you have your favorites from this brand??? I would love know that!!!

******

KIKO Ultra Glossy Stylo (802) Aš tiesiog dievinu tokias geras nude lūpas ir šita maža juoda tubelė tai suteikia. Labai graži nude spalva su šlapių lūpų efektu. Nėra jokių realių blizgučių, bet tas šlapias efektas yra tiesiog labai dailus. Nemeluosiu, ilgai ant lūpų neišsilaiko, tačiau turi malonų, drėkinantį pojūtį. Man labai patinka šitas lūpdažis.

Tiek šiam kartui. Dabar esu užsidegusi išbandyti daugiau iš KIKO kosmetikos, nes atrodo, kad ten yra daug gerų dalykėlių. Jūs esat bandžiusios kažką, o gal jau turit savo favoritus?? Pasidalinkit, mielai sužinočiau kažką naujo :))

More Heels, More Skirts, More Dresses




EN   Oh heels, heel, heels. What can I do about you??? Let's start with this. I love heels in general, I love seeing girls rocking them in the streets, I love to try them on and buy, AND put in the closet AND then once in a while take them out and just stare at them and think: "Oh gosh, you are so beautiful, I will wear you next time when I go out, promise" AND put them back to rest in a closet. Guess how many next times actually have happened?? Yeah, not that much. Duh. So I decided to set my mind a little bit and told to myself that this summer I am wearing more heels, more skirts and more dresses. I hope it will work. Come on, when is the right time to do it if not now?? ( yes, this phrase can be applied for clothing too ;)) I am not planning to wear cosmic height heels, let's leave it to experienced gazelles. I am thinking more about the little/regular heel that makes difference in your walking, in your posture, so I am all on it! Let's embrace our feminine side this summer! Yay! (there is a lot of yay emotion happening in this post :))

So for my first outfit with a slogan "more heels"  I chose simple sandals with a walkale height heel. I had these sandals for over a year, I guess, and I haven't worn them until this time. Well it's all about to change:)) I am so curious to know about your relation with high heels! How do often do you wear them??? Now I think it's a right time to get out and enjoy this beautiful weather! Happy weekend everyone!

******

LT   Aukštakulniai, aukštakulniai. Ką man su jumis daryti?? Gerai, pradėkime nuo čia. Man labai patinka aukštakulniai, man taip gražu žiūrėti į merginas kaukšinčias gatvėje, man labai patinka kulniukus matuotis ir pirkti, o poto aš dar labiau mėgstu juos gražiai padėti į spintą, vėliau karts nuo karto užeina noras juos iš tos spintos ištraukti ir pasigrožėti. Tai dažniausiai pasibaigia tokia fraze kaip: "Dieve, kokie jūs gražūs, aš tikrai jus užsidėsiu sekantį kartą, kai eisu kur nors out, pažadu, tikrai". Na ir tuomet lygiai taip pat gražiai mėgstu padėti juos į jų vietą spintoje. Štai taip vyksta reikalai su aukštakulniais. Spėkit, kiek tų sekančių kartų yra įvykę?? Jooo, nelabai daug. Padariau išvadas ir nusprendžiau, kad man reikia save nuteikti, todėl tariau sau, kad šią vasarą nešiosiu daugiau aukštakulnių, daugiau sijonų ir suknelių. Va taip. Tikiuosi, kad pavyks įgyvendinti šios vasaros devizą. Nagi, kada bus dar tinkamesnis laikas, jei ne dabar?? (manau šita frazė puikiai tinkama ir kalbant apie drabužius :)) Žinoma, neplanuoju kaukšėti su kosminio aukščio bateliais, palikime tai tvirtoms, tai puikiai įvaldžiusioms gazelėms. Aš labiau mąstau apie nedidelio ar įprasto aukščio kulniuką, kuris suteikia tiek daug elegancijos, ištiesina laikyseną ir priverčia šiek tiek pasitempti. Taigi šią vasarą aš esu už moteriškumo skleidimą! Hooray! 

Taigi pirmam "dėvėk daugiau aukštakulnių" startui pasirinkau paprastas basutes su paeinamo aukščio kulniuku. Jas turiu berods daugiau nei metai, bet taip ir nebuvau apsiavusi iki šio karto.. Tačiau dabar juk pokyčių metas!! Prieš baigiant, man labai smalsu sužinoti jūsų santykį su aukštakulniais, kaip jums sekasi su jais????? Na, o dabar marš mėgautis atėjusia vasara!!!! Gražaus savaitgalio visiems!!




Strawberry and Rhubarb Pie




EN   It's been a long time since I shared any pie recipe. On Saturday I celebrated my birthday, so I was eager to bake something. Well, the original plan was to make a chocolate cheesecake, but as always plans change, so I went for simpler and quicker choice: strawberry and rhubarb pie. This fruit combination is just a winner. Besides, it's the rhubarb season, so it was a great moment to enjoy this temporary fruit. The pie turned out delicious, everyone really enjoyed it and I have to admit I was happy to have some leftovers for the next day's afternoon tea (thanks to fulfilling main dishes, hehe :)) I served this pie with vanilla ice cream. So good.

A little note: the quantity of shortcut pastry is enough for 23 cm flan dish or tin, mine is bigger, so I made extra half of the pastry to cover the difference. I learned that's important the size of the tin that's been recommended in the recipe after some previous baking failures, so if you have a bigger tin, make sure to make some extra pastry. Oh and my strips arrangement in a lattice, yyyeah, I went for a simpler manner, for me it's perfect anyway, but if you want to make it to a higher level perfection, then just take your time to do it right ;))

******

LT   Kaip seniai dalinausi kokiu nors pyrago receptu. Šeštadienį švenčiau savo gimtadienį, tad buvo puiki proga pasisukioti virtuvėje. Pirminis planas buvo kepti šokoladinį sūrio pyragą, bet kaip žinot planai mėgsta keistis, tad nusprendžiau pereiti prie paprastesnio ir greitesnio varianto kaip braškių ir rabarbarų pyrago. Tobulumas - štai kas yra šitų vaisių derinys. Beto dabar rabarbarų sezonas, tad būtina pasimėgauti šiuo laikina daržove/vaisiumi. Pyragas gavosi labai skanus, visiems ragavusiems labai patiko, o aš patyliukais džiaugiausi, kad jo šiek tiek liko kitos dienos arbatos popietėlei (dėkui sotiems patiekalams iki pyrago, hihi :)) Beje, desertą patiekiau su vaniliniais ledais. Ska-nu-mė-lis!

Patarimas: tešlos kiekis nurodytas 23 cm dydžio kepimo indui. Mano forma yra didesnė, tad man teko pagaminti papildomai pusę kiekio nurodytos tešlos. Iš keleto ankstesnių kepimo nesėkmių supratau, kad nurodytas recepte indo dydis yra svarbus, nes kitaip gali nepakakti tešlos, tad jei ir jūs turite didesnę formą, turėsit pagaminti papildomai tešlos. Dėl pynučių padarymo, na tai kaip matote, aš pasirinkau paprastenį variantą, kas man ir taip yra tobula, tačiau jei norit dar gražiau ir tobuliau, nepatingėkit dailiai tas pynutes padaryti ;))





STRAWBERRY AND RHUBARB PIE  from Mary Berry's complete cookbook

150 g caster sugar
45 g cornflour
750 g rhubarb, cut into 1cm slices
1 cinnamon stick, halved (I didn't have it, so I used cinnamon powder, works well)
375 g strawberries, hulled and halved

Shortcut Pastry
175 g plain flour
90 g chilled butter, cut into cubes
about 2 tbsp cold water

23 cm flan dish or tin

Preparation
- Make the pastry: put the flour into a large bowl, add the butter, and rub in with the fingertips until the mixture resembles fine breadcrumbs. Add enough water to bind to a soft, but not sticky dough. Wrap the pastry into a plastic film and leave to chill in the fridge for a bout 30 minutes.

- Meanwhile, combine the sugar with the cornflour and toss with the rhubarb, cinnamon and strawberries. Leave to soak for 15-20 minutes.

- On a lightly floured surface, divide the dough in half and roll out one half into a thin round to line the bottom and sides of the flan dish.

- Put the soaked fruit into the pastry shell, removing the cinnamon, if you used a stick.

- Roll out the second half of pastry and cut into 1 cm strips and arrange a lattice on top of the pie ( I did in a simplest manner, you can see in the photo). Sprinkle with 1-2 tbsp sugar.

- Bake in preheated oven at 220°C for 10 minutes, reduce the oven temperature to 180°C. and bake for a further 30-40 minutes until the fruit is just cooked and the pastry golden. Serve warm or cold and don't forget to sprinkle a little bit of icing sugar, it will look super cool. I didn't have it and also forgot about it :))



Ostend





EN  Few weeks ago I visited Belgium seaside for the first time. Few people told me not to expect something exceptional, but I was still excited to go there and experience everything with my own eyes. So we went to Ostend. I liked the city in general, I liked the beach, which is so large. I mean what's not to love about the romantic sunset by the sea. But I won't lie, I prefer Lithuania's seaside, dunes and nature. What I saw in Ostend is different, not that it's not beautiful, it's just different for me, not what I am used to, but this difference makes the seaside charming for me.

******

LT  Prieš keletą savaičių pirmą kartą apsilankiau Belgijos pajūryje. Keletas žmonių iš anksto nuteikė nesitikėti nieko įspūdingo, tačiau aš vis vien buvau optimistiškai nusiteikusi ir laukiau savo kelionės. Taigi nukeliavome į Ostendę. Man patiko šis miestas, patiko paplūdimys, kuris yra ypatingai platus. Na sutikime, kaip gali nepatikti pajūris, kuriame gali stebėti romantišką saulėlydį. Tačiau nemeluosiu, visgi man labiau prie širdies yra mūsų lietuviškas pajūris, kopos ir gamta. Tai ką pamačiau Ostendėje yra kitokia, ne tai, kad negražu, bet tiesiog kitaip nei aš esu įpratusi, kitaip nei man yra įaugę į širdį, bet tas skirtumas vis vien Ostendę daro šarmingą. 

Beautiful St.Petrus and St. Paulus church. I just couldn't stop myself from snapping a photo of this beautiful architecture.

We got to experience a huge market one morning, and few citrus photos never hurt nobody.


I was surprised by all the residential buildings by the beach. This is the example where I missed a little piece of nature. But besides that I really enjoyed this large beach.

Bikes are everywhere. As Ostend is located in Flemish part of Belgium, so there are plenty of bike riders.

After the promenade you just have to get a cup of coffee. We were also offered some kind of liqueur (I think so :) to warm up. I am a sucker for these kind gestures (yes, that's me).

It is a huuuuge beach, isn't it??? And it looks so beautiful. Somehow this photo gives me imagination that I was in Dubai, even though I haven't ever been there, but my imagination works well :)

We went to few place to eat and get a coffee, but I can recommend you only one and if you are in Ostend, you have to go there, seriously. It's Kaffiebar by family Jansen. I found this place by searching the tripadvisor and put it on my list to go there. If we had stayed there longer, we would have gone there few times. The coffee is so good, which is such an important criteria for me, and the atmosphere is very cozy, it's like a small room where everyone gets along. The owners work there by themselves. Just really a great place to enjoy a cup of great coffee.

Kaffiebar by Family Jansen
Mijnplein, Ostend 8400
Belgium

Escaping for a few days is always a great idea and it helps to come back in shape. I really enjoyed this little getaway of ours and  I am hoping to visit more cities by the sea in Belgium this summer.