Saturday's breakfast

Dievinu neįpareigojančius šeštadienius, kai nereikia niekur skubėti, kai nereikia iš vakaro nusistatyti to prakeikto žadintuvo, gali miegoti kiek tik nori, kai gali ramiai pabėgioti lauke, tuomet smagiai turkšlentis duše ir visa tai karūnuoti ramiais ir gražiais pusryčiais. Ah, tiesiog tobula! Šio šeštadienio pusrytukai susidėjo iš baltos kavytės ir brusketos su ožkos sūriu, keptomis paprikomis ir čiobreliais (recepčiuką aptikau žurnale "Moteris").

Skaniems pusryčiams reikės:

• šviežios čiabatos;
• raudonos saldžiosios paprikos;
• ožkos sūrio (iš tiesų, originaliame recepte naudotas gorgonzolos sūris, tačiau ožkos sūris irgi puikiai tinka);
• džiovintų čiobrelių (galima naudoti ir šviežius);
• džiovintų bazilikų (galima naudoti ir šviežius);
• juodųjų pipiriukų;
• alyvuogių aliejaus.

Gaminam:

• Čiabatą supjaustom riekėmis, apšlakstom alyvuogių aliejumi ir pašaunam į orkaitę paskrudinimui.
• Papriką supjaustom mažais kubeliais ir apkepam keptuvėje su alyvuogių aliejumi, pabarstom pipiriukų.
• Ant paskrudintų duonos riekių dedam supjaustytą sūrį, ant viršaus papriką ir gražiai pabarstom čiobreliais bei bazilikais.

Man buvo labai skanu, tikiuosi ir Jums patiks :)

M...

I love lazy Saturdays without the need to rush anywhere, without the need to set the damn alarm clock the night before, I love when you can sleep as much as you want, when you can jogg without rush, when you can shower and shower and to crown it all with calm and nice breakfast. Ah, just perfect! This Saturday breakfast consisted of white coffee and bruschetta with goat cheese, roasted red pepper and thymes.

Tasty breakfast needs:  

• fresh Ciabatta;
• sweet red pepper;
• goat cheese (in fact, the original recipe used Gorgonzola cheese, but goat cheese also suites perfectly);
• dried thyme (or fresh);
• dried basil (or fresh);
• black pepper;
• olive oil.

Let's prepare:

• Cut ciabatta into slices, sprinkle with olive oil and roast in the oven. 
• Cut pepper into small cubes and fry up with olive oil, sprinkle with pepper. 
• The toasted bread slices placed cheese slices on top and nicely sprinkled with pepper and basil thyme.

It was very delicious for me, I hope you will enjoy it too :)

M...