Simply Magnifique: Time to bake "Afganai"

Sveiki gyvi!!! Šiandien turiu jums recepčiuką, senai jau nedėjau :)) Šiais metais mano Kalėdų Senis nešė Beatos knygą sesytei dovanų. Kad ši būtų mielesnė, nusprendžiau šalia knygos iškepti sausainiukų. Išsirinkau gražiai atrodančius ir lengvai pagaminamus afganus. Iš tiesų, aš pati labai norėjau šitos knygos, bet kažkodėl Kalėdų Senis mane užignoravo, na ką padarysi, pasitaiko tokių nesusipratimų :) Užsakiau knygą labai anksti, dar net nebuvo pasirodę parduotuvių lentynose, kartu su Beatos autografu. Yeyey, labai smagi smulkmenelė. Kadangi dar buvo likę iki švenčių gero pusantro ar net daugiau mėnesio, tai spėjau visą knygą belekiek kartų perversti, perskaityti ir išsirinkti sau patinkančius receptus. Truputį gaunasi jau kaip ir panaudota dovana, hmm, na, bet aš atsargiai ją varčiau. Svarbiausia, kad kokio kečupo neužtėškiau :)) Sesė patenkinta buvo, bet toj dovanų gausybej neatkreipė, kad čia kepinių knyga ir bandė ieškoti vištų kepimo recepto :))) not good :)

It's been quite a long time since I posted a recipe. So my return is with cookies "Afganai" and I have no idea how to translate that in english, sorry :) The recipe is from very popular baking book by lithuanian author. I gave this book to my sister as a Christmas gift. I decided that it would nicier if I add cookies baked from there. So I chose these chocolate and crispy ones.

Let's bake!!!

100g minkšto sviesto/soft butter
110g cukraus/sugar
100g grietinės/sour cream
100g miltų/flour
30g kakavos miltelių/cacao
60g kukurūzų dribsnių/cornflakes
šokolado dekoravimui/chocolate for decorating

Įkaitinam orkaitę iki 180°C. Sviestą išplakame elektriniu plakikliu iki minkštos, purios baltos masės (reikėjo tikrai gerai paplakti). Suberiame cukrų ir dar paplakame. Sudedame grietinę ir plakame iki vientisos masės. Persijotus miltus sumaišome su kakavos milteliais ir suberiam į sviesto masę. Kartu sudedame ir dribsnius. Pasak Beatos į miltus dribsnių nesumalsim, tik aptrupės. Aš savo ruožtu patvirtinu, kad Beata teisi :)) Taigi sumaišius gauname tirštą masę, tuomet formuojame rutuliukus ir dedame ant kepimo popierium padengtos skardos. Šiek tiek su šakute paspaudžiam. Kepam 15-20min. Kol karšti gana trapūs, tačiau vėsdami sutvirtės. Na, o poto, kaip kas nori, galima puošt šokoladu arba ne. Man mieliau papuošti :) Rezultatas: skanūs, traškūs ir saldūs sausainiukai!

***

Preheat oven at 180°C. Beat butter until smooth, white and fluffy. Pour the sugar and beat again. Then add the sour cream and mix until smooth. Mix flour with the cacao and put it into a butter mass. Add cornflakes too. Mix everything untill we have thick mass. Then form little rolls and put on the baking plate placed with baking paper. Press each roll with the fork a little bit. Bake 15-20min. While warm, they are tender, but when cooling down, it firms. As you wish, you can decorate with chocolate or not. I prefer to decorate :) The result: tasty, crispy and sweet cookies!

Šaltinis: "Beatos virtuvė: Kepinių knyga", 130psl.