cooking time

Tadaaaam!!! Sakiau, kad neatspėsit ;) burgeriai yra visiška jėga!! Ir šis milžinas karūnuoja mano atostogų meniu ir aš juo labai didžiuojuosi. Mėgstu aš naminius sočius burgerius, bet mėgstu ir Mcdonald'o cheesburgerius. Prieš gal 5 metus teko vasarą dirbti Amerikoje greito maisto restorane "Wendy's" ir puikiai žinau, kaip viskas gaminama, bet tai manęs kažkaip neatbaido kartais "dasimušti" make. Aišku, poto ateina kaltės jausmas, kokį š..., oj, atleiskite, nevertingą maistą valgau, bet greitai praeina :)) Kadangi aš ir mano meilė abudu turim silpnybę burgeriams, tai king size homemade burger vakarienė mums labai tiko :) pabandykit. Traški bandelė, skani jautiena, sveikas padažiukas, kaip Jamie Oliver sako: Happy days ;) receptas yra iš jo knygos "15 minute meals", tik truputuką pakeistas. Na, pabandykit, gal pamilsit burgerius ir Jūs ;)

King burger'iui reikės:

• 500g jautienos faršo (čia keturiem burgeriam)
• 1 arbatinio šaukštelio grūdėtųjų garstyčių
• 1 gero šlako kokybiško alaus
• alyvuogių aliejaus
• 4 bandelių
• 2 šaukštai natūralaus jogurto
• worcester padažo
• 1 didelio pomidoro
• 2-4 marinuotų agurkėlių
• 1 raudonojo svogūno
• 4 juostelių šaltai rūkytos kiaulienos šoninės
• pomidorų padažo

Į faršą dedame garstyčias, įpilam alaus ir viską gerai suminkom, padalinam į keturias dalis ir suformuojam apvalainus gabaliukus. Kepam įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek alyvuogių aliejumi. Kitoje keptuvėje paskrudinam šoninės juosteles ir padedam ant popierinės servetėlės. Įkaitintoje iki 160 C orkaitėje paskrudinam bandeles keletą minučių. Tuomet skersai perpjauname jas pusiau, ant viršutinių bandelių išspaudžiame kečupo ir šiek tiek garstyčių, ant apatinių išdėliojame vieną ant kito mėsą, pomidoro griežinėlį, supjaustytą svogūną, agurkėlį, šoninę ir viską apipilame padažu: sumaišome jogurtą su worcester (pagal skonį mažiau ar daugiau). Užvožiam kita bandelės dalimi et voila, homemade burger Jūsų lėkštėje :)

BON APPETIT!!!