Scandinavian food event (Njord restaurant)

LT Prieš gerą savaitę turėjau galimybę iš arčiau susipažinti su skandinaviško maisto kultūra restorane Njord. Iš tiesų, supratau, kad nieko neišmanau apie jų maistą, tad buvo tikrai smagu ir įdomu šiek tiek apsišviesti. Vakaro tikslas buvo patiems paruošti tokius sumuštinius Smushi. Nieko apie tai nebuvau girdėjusi, tai iš pradžių pagalvojau, kad ne taip išgirdau, ką ten šefas kalba, bet galiausiai pasirodo, kad mano ausys manęs neapgavo. Tad kas gi tas smušis?? Tai žodžio smørrebrød ir žodžio suši darinys, o paprasčiau tai mažiukas sumuštinukas, na toks kaip sušio dydžio, kuriam gali būti naudojami įvairūs produktai, bet pagrindui svarbiausia tamsi duona, sviestas ar tepamasis sūris, o toliau tereikia paleisti fantaziją ir galima prigaminti įvairiausių variantų, pradedant nuo su sūria lašisa iki su saldžiomis avietėmis ir štai didžioji smušio intriga atskleista. Kalbant apie restorano interjerą, tai kaip ir galima tikėtis minimalistinio stiliaus, švelnių spalvų, kuriame vyrauja paprastumas ir komfortas. Labai mėgstu tokius renginius, kuriuose galima sužinoti kažką naujo ir ypač išbandyti patiems.

******

EN   A good week ago I had an opportunity to get to know better about the Scandinavian food culture at the Njord restaurant. It made me realize that my knowledge is so little about it, so I was more than happy and curious to learn more. The goal of the evening was to prepare ourselves sandwiches called Smushi. At first I though I misunderstood the name, but no, my ears heard well. So what is the Smushi? Well, it's a word made from smørrebrød and the word sushi, basically it's like a small, sushi size sandwich. The basics are the dark brown bread, butter or cream cheese, the rest is up to your imagination and fantasy, you can use various products, from salted salmon, shrimps, to sweet raspberries and so on. Speaking about the interior of the restaurant, as it might be expected, it's minimalist and warm, where simplicity and comfort dominates. I really like this type of events, when I get to learn something new and especially to be able to try it on my own. I will be definitely coming back to this place some day again as they offer quite large home made selection of good quality Scandinavian food.